19. yüzyıl sonundan 20. yüzyılın ilk çeyreğine kadar Ortaköy’ün kuzeyinde, günümüzün Levazım mahallesi sınırları içinde kalan Ambarlıdere muhitinin önemli bir bölümünü kapsayan büyük bir sera vardı.

Jacques Pervititch’in 1927 tarihli İstanbul haritalarının Ortaköy’e ait paftalarında “Bay Koch’a ait bahçeler/çiçek tarlaları” (Grand Jardin d’Horticulture de Mr. Koch) olarak anılan bu alanda, bitki ve ağaç fidanları yetiştiriliyordu. Arazinin sahibi olan G. H. Koch hakkında ayrıntılı bilgiye ulaşılamasa da, haritalardan anlaşıldığı kadarıyla burası Ortaköy’de yerleşimin sona erdiği alandı. Zaten günümüzde Dereboyu Caddesi’nin son bulduğu bu sınırdan itibaren, Levazım ve Ulus mahallelerinin yayıldığı vadinin yamaçları başlıyordu.

Bay Koch’un, imparatorluğun son döneminde iki ortağı veya ahbabıyla birlikte bu bahçede bitki ve ağaç yetiştirdiğini gösteren önemli bir belge ise, TC Cumhurbaşkanlığı Devlet Arşivleri’nde bulunuyor. Söz konusu belgeye göre, Ekim 1899’da Yıldız Sarayı’ndan verilen sipariş üzerine “Ortaköy’deki nebatat tüccarları” G. H. Koch ile (muhtemelen ortakları) Bay Feriç ve Bay Dençel’den bu bahçede yetiştirdikleri bitkilerden satın alınmıştı.

Kim bilir, belki de günümüzde Yıldız Parkı içinde yaşamaya devam eden ağaç ve bitkilerin bazıları G. H. Koch’un Ortaköy’deki bu fidanlığından satın alınanlardan olabilir…

Ortaköy'deki nebatat tüccarlarından Koch, Feriç ve Dençel'den satın alınan ağaçların listesi. 1317/1899. TC Cumhurbaşkanlığı Devlet Arşivleri Başkanlığı Osmanlı Arşivi. BOA. Y.PRK.M. 4-76.