Ortaköy’ün meşhur fotoğraf stüdyolarından biri Foto Güze’ydi. Eski Bahçe Sokak’ta balık pazarının karşısındaki dükkanı, Ortaköy’ün eski bakkallarından Recep ve iğnecilerinden Ulviye Gürsoy’un iki oğlu, Erkan ve Gürkan Gürsoy kardeşler işletiyordu. Mahallenin sahil kısmına yolu düşenler Foto Özgen ile Foto Boğos’a, dere boyu ve çarşı tarafındakiler ise Foto Güze’ye giderlerdi. Tıpkı diğer stüdyolar gibi, Foto Güze de nice Ortaköy ve Mecidiye sakininin çektiği fotoğraflarıyla Beşiktaş’ın gündelik hayatının tarihindeki yerini aldı.
Turan Okar’la 22 Şubat 2018 tarihinde Ortaköy’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.