Kimilerinin “Şekerci” kimilerinin “Helvacı” lakabıyla andıkları Mehmet Topuz, 1980 öncesi Ortaköy’ünün tanınmış esnafının bir üyesiydi. Dükkanı Portakal Yokuşu’nun Dereboyu Caddesi’yle buluştuğu kavşakta, caddenin karşı tarafındaydı. Derenin iki yanını birbirine bağlayan demir köprülerden biri hemen dükkanının önündeydi. Bir kapısı caddeye, diğer kapısı ise Gözlükçü Sokak’a açılırdı.
Soyadına uyum sağlayan, iri yapılı bir tüccar olduğu anlatılan Mehmet Topuz’un dükkanında başta akide şekeri ve helva olmak üzere, türlü tatlıların yanı sıra yoğurt ve şarküteri ürünleri de bulunurdu. Dükkan, bir yanıyla ardındaki Yahudi Çarşısı’ndaki, bir yanıyla da Dereboyu Caddesi’ndeki esnafın parçası gibi merkezi bir konumda bulunsa da, Ortaköy Deresi’nin taşkınlarından çokça etkilenir ve belli aralıklarla içeriyi su basardı. Helvacı Topuz, 70’li yılların sonuna kadar Ortaköy’ün ve esnafının bir parçası olmaya devam etti.
Vartaris ve Silva Benlioğlu’yla 12 Ocak 2018 tarihinde Kurtuluş’ta yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Burhan Ersin’le 7 Aralık 2021 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.