Safranbolulu Oktay ailesinin 1934’te Yeniköy’de açtığı Oktay Kurabiye Fırını, 1956’da Beşiktaş’a taşındı. Tuzlu halkalarını, simitlerini ve elbette çeşit çeşit kurabiyelerini yıllarca Ihlamur yolu üzerindeki Beşiktaşlılara sunarken, aynı zamanda bir gelenek olarak civar evlerde hazırlanan börekleri pişirme görevini de üstlendi. Ihlamurdere Caddesi’ni Behçet Necatigil Sokak’a bağlayan Yaverağa Sokak üzerindeki fırın, 2020’lere gelindiğinde ailenin üçüncü kuşağının ellerinde, Türkali mahallesinin en eski fırınlarından biri olarak yaşamaya devam ediyor.
Ayşe Sarısayın, Beşiktaş: Yollar ya da Anılar Boyunca (İstanbul: Heyamola Yayınları, 2009), 4.
Vedat Milor, “‘Tarihi’ sıfatını sonuna kadar hak eden bir mekân Oktay Kurabiye Fırını”, Hürriyet, 14.05.2017.