+90 (212) 347 24 25

Benim de anlatacaklarım var!

Eski Bebeklilerin tatlılarını, poğaçalarını, böreklerini, dondurmalarını yemeye doyamadıkları pastaneleri, Bebek Kahve’nin caddeye bakan tarafındaki Özsüt Pastanesi’ydi. Mehtap Restoran ve Haldun Şarküteri’nin komşusu olan bu pastane Gül ailesi tarafından işletiliyordu. Pastanenin sahibi Hacı İbrahim Gül zaman içinde dükkanın işletmesini çocuklarına devretti.

Bu ailenin pek çok üyesi, farklı kuşaklardan Bebekli çocukların “Özsüt Amcası” olmuş, kimi okul yolunda kimiyse ebeveyniyle Bebek Parkı’na giderken yıllarca bu pastaneye uğramadan edememişti. 1950’lerin başı itibariyle, yaklaşık 40 yıl boyunca Bebek’in sembol dükkanlarından biri olmayı başaran Özsüt, nice Bebeklinin, Arnavutköylünün, Robert Kolej ve Boğaziçi Üniversitesi öğrencisinin keyifle zaman geçirip karnını doyurduğu bir pastaneydi.

80’li yılların sonuna gelindiğinde Özsüt Pastanesi kepenklerini bir daha açmamak üzere kapattı ve yerini zincir yeme içme firmalarına terk etti.

Coşkun Küçük ve Haluk Yiğiter’le 30 Haziran 2020 tarihinde İstanbul’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Ahmet Demirel’le 21 Ekim 2020 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.

Fotoğraflar, Belgeler, Kupürler