Muallim Naci Caddesi üzerinde Ayios Fokas Rum Kilisesi’nin karşı sırasında bulunan dükkanlardan biri, Yani adlı bir Ortaköylüye aitti. Bu dükkanda ev yapımı sirke, şarap ve gazoz satılırdı. Yani’nin gazoz imalathanesi ise, Tayyareci Fevzi Sokak’ın girişindeki bu dükkanın biraz ilerisindeydi. Bu dükkandan satın alınan sirkelerin evlerde, şarapların ve gazozların ise evlerin yanı sıra güzel havalarda sahildeki kahvehanelerde tüketilmesi Ortaköy’ün eski âdetleri arasındaydı.
Burhan Ersin’le 7 Aralık 2021 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Remzi Gökdağ, “Ortaköy anılarda kaldı”, Cumhuriyet, 03.09.1991.
Zihni Küçümen, Si Minör Ortaköy (İstanbul: Remzi Kitabevi, 1993), 37, 164, 173.