Ortaköylülerin 80’li yıllara kadar evlerindeki sobalarını kuran, su borularını tamir eden, çatılara çıkıp bacalarını onaran, yerin altına girip tesisat işlerini yapan meşhur bir ustaları vardı. Sobacı Garabet ismiyle anılan ve çok çalışkan biri olduğu anlatılan bu ustanın küçük dükkanı, eski Yahudi Çarşısı’nda, Eski Bahçe Sokak ile Aktar Sokak’ın buluştuğu köşedeydi.
Burhan Ersin’le 7 Aralık 2021 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Zafer Ertan’la 10 Aralık 2021 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.