Her mahallenin yakınında bir mandıranın ve o mandıradan mahalleliye taze süt, yoğurt, tereyağı dağıtan seyyar satıcıların olduğu yıllarda, Ortaköy’ün de Tevfik adlı meşhur bir sütçüsü vardı. Evi Aydınlık Sokak’ta, mandırası ise buradaki sokakların üzerinden geçtiği dut ağaçlarıyla dolu vadinin içindeydi. Güğümlere doldurduğu günlük sütü ve kaplardaki kaymaklı yoğurtları kadar, bunları sokak sokak gezdirdiği eşeğiyle de ünlenmişti Tevfik. Ortaköylülerin anlattıklarına göre, bu eşek adeta her müşterinin adresini bilir, süt veya yoğurt verilecek evlerin önünde kendiliğinden dururdu.
Ehat Can’la 24 Aralık 2020 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Zühre Keçelioğlu’yla 22 Kasım 2021 tarihinde Nispetiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Burhan Ersin’le 7 Aralık 2021 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Zafer Ertan’la 10 Aralık 2021 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.