1970’lerin ikinci yarısında Nisbetiye Caddesi üzerinde kapılarını açan Venüs Pastanesi, 2000’li yıllara kadar Etiler’in sembol pastanelerinden biri olmuştu. 1976’da Nişantaşı’nda açılan ilk dükkanın ardından Etiler’de hizmete giren bu şube, yolun karşısındaki komşusu Öncül (daha sonra Rüya ve Dünya) Pastanesi’yle birlikte hem bu mahallenin sakinlerinin hem de Etiler Lisesi, Ata Koleji ve Hasan Ali Yücel İlkokulu’nda okuyan öğrencilerin yıllarca uğramadan geçmedikleri bir pastane olageldi.

Kastamonulu bir ailenin üyeleri olan iki kardeş Yaşar Baş ve Bekir Baş’ın, kuzenleri Nurettin Doyurur’la birlikte kurdukları Venüs Pastanesi, takip eden yıllarda Ataköy’den Bağdat Caddesi’ne kadar kentin farklı noktalarında şubeler açtı ama Etiler’deki dükkan, bu işletmenin daima en popüler ayaklarından biri oldu. Nisbetiye Caddesi’nin Tanburi Ali Efendi Sokak’la kesiştiği köşede hizmet veren pastanenin üst katı, 80’li yıllarda bir süreliğine et lokantası olarak da faaliyet gösterdi. Önceden Alageyik Restoran ismiyle çalışan üst kattaki lokanta, Arif Yamaç tarafından Venüs Et Lokantası’na dönüştürülmüş ve bir dönem sanatçılardan sporculara kadar pek çok popüler simanın uğrak yeri olmuştu. Daha sonra bu lokanta kapandı ve iki katlı yapının üstü pastanenin mutfağına ve ofisine ev sahipliği yapmaya devam etti.

Levent Çarşısı’ndakiler hesaba katılmazsa, Öncül Pastanesi’nin ardından bölgenin ikinci pastanesi sayılabilecek Venüs, uzun yıllar krokanlı pastaları, taptaze dondurmaları ve buz gibi limonatasıyla Etilerlilere hizmet verdikten sonra 2015’te kapılarını kapattı.

“Etiler'in simgesi Venüs Pastanesi'nin mülkü satıldı”, Posta, 28.04.2015.
Selcan Çağlar, Etiler Bir Mahalle Öyküsü (İstanbul: 2022): 126-130, 182, 210, 238.
Fuat Uygun’la 5 Ocak 2021 tarihinde Şişli’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.