Ömrü kısa olmasına rağmen, 1989-1990 yıllarında sanatçıların Ortaköy’deki buluşma noktalarından biri Dereboyu Caddesi 22 numarada açılan Bukalemun Bar’dı. Ressam Bedri Baykam’ın mimar Mithat Gençel’le birlikte açtığı bu bar, Baykam’ın kendi tabiriyle “Entelleri Koruma Derneği” olmak gibi bir işlev üstlenmişti.
Resim sergileri açılan ve konserler verilen mekanın, adeta ismini doğrularcasına sürekli dekoru değiştiriliyor, içeride sanatçı konuklar için sanat odaklı samimi bir ortam yaratılmaya çabalanıyordu. Kimi zaman içeriden yükselen ses nedeniyle komşuların şikayetleri kimi zamansa sergilenen eserlerin politik içerikleri ve polisin bu konudaki ihtarları mekanın uzun süre Ortaköy’de yaşamasına engel oldu. Bu kısa ömrüne rağmen, Bukalemun Bar o dönemde kentsel ve kültürel bir dönüşüm içine giren Ortaköy’ün sanat ve eğlence tarihindeki yerini aldı.
Jak Deleon, Bir Tutam İstanbul (İstanbul: Altın Kitaplar, 1993), 129-130.
“Bukalemun Bar açıldı”, Cumhuriyet, 10.12.1988.