70’li yıllarda bir meyhane olarak parlamadan evvel, Trifo’nun muhallebici dükkanı olan Kaptan Restaurant, 1990’lara kadar Arnavutköy yalılarının dibinde İstanbulluların makul fiyatlara leziz mezeler ve taze balıklarla buluştuğu bir lokantaydı. Adeta denizin üzerine doğru uzanan ve ön tarafı kazıklar üzerinde duran bu gözde balık lokantasının işletmecisi ise “Ciğerci Hüseyin” idi.

Bebek’teki Nazmi’nin Yeri kapanınca Kaptan’ın popülerliği artmış, özellikle “orta direk” İstanbulluların Boğaziçi’ndeki uğrak yerlerinden birine dönüşmüştü. Tıpkı dönemin ünlü edebiyatçıları gibi. Nitekim Kaptan’da balığını yiyip demlenen müdavimler arasında Behçet Kemal Çağlar da vardı, Edip Cansever de…

Bir zamanlar önünden sandalların geçtiği Kaptan Restaurant, 1988’de Kazıklı Yol’un arkasında kaldı. Denizin üzerindeki konumunu korusa da, eski salaş fakat cazibeli kimliği yıllar içinde kayboldu. Ciğerci Hüseyin’in çocukları lokantayı devrettikten sonra başka ellerde balık lokantası olarak işletilmeye devam eden Kaptan, 2020’de hâlâ aynı yerde farklı bir isimle yaşamaya devam ediyor.

Salâh Birsel, Boğaziçi Şıngır Mıngır, 2. bs. (Ankara: İş Bankası Yayınları, 1981), 317.
Evin İlyasoğlu ve Ergin Sander’le 25 Kasım 2021 tarihinde Etiler’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.