Bebek’teki Yeni Güneş, 1940’ların başında kapılarını açan bir balık lokantasıydı. Eski İstanbulluların, yaz aylarında önündeki ahşap iskele üzerine atılan masalarda yedikleri zengin mezeleri ve taze balıklarıyla hatırladıkları lokanta, 1966’ya kadar Niko adlı bir işletmeci tarafından çalıştırıldı. 1966’da lokantanın bulunduğu binanın sahibi Ali Karakuş ve ortağı Kara Niko, burayı Yeni Güneş ismiyle 2000’lere kadar yaşattılar. Bebek Koyu’ndaki bu tarihi balık lokantası, 2001 sonrasında biraz kimlik değiştirse de, Rum lezzetlerini kısmen koruyarak, yeni binyılda aynı yerinde farklı bir isimle faaliyetlerine devam etti.
Ali Rıza Kardüz, “Bebek’in ‘Yeni Güneş’i Poseidon oldu”, Milliyet, 14.07.2002.