Beşiktaşlıların kısaca “Et Balık Kurumu” ismiyle andıkları ve uzun yıllar et ve süt ürünlerini piyasa ölçeklerine göre daha uygun fiyata temin edebildikleri Et ve Balık Kurumu Beşiktaş Soğuk Hava Deposu, Aralık 1954’te Çırağan Caddesi’nin denize bakan tarafında hizmete girdi. 12 Mart 1952’de temeli atılan Soğuk Hava Deposu, dönemin başbakanı Adnan Menderes’in de katıldığı bir törenle 27 Aralık 1954 günü açıldı.

Etrafı barakalar ve sundurmalarla doldurulan bu bina, Beşiktaş’tan Ortaköy’e doğru giderken Barbaros İlkokulu’nun yanındaki 80 numaradaydı. Beşiktaş’ın merkez mahalleleri ile Mecidiye ve Ortaköy sakinleri, yıllarca bu kurumun kapısında uzun kuyruklarda beklediler ve uygun fiyata iyi kalitede et, balık ve süt ürünleri satın alabildiler.

1968’de yayınlanan Balık ve Balıkçılık dergisindeki bilgilere göre, Et ve Balık Kurumu’nun soğuk hava depolarından en büyüğü olan Beşiktaş’taki bu depo 80’li yılların ikinci yarısında yerine bir Devlet Konukevi yapılacağı gerekçesiyle kapatıldı.

Çelik Gülersoy, “Çırağan Sarayı”, Dünden Bugüne Beşiktaş Ansiklopedisi, ed. Nuri Akbayar (İstanbul: Tarih Vakfı Yayınları, 1998): 76.
“Dünya Balıkçılık Âlemi”, Balık ve Balıkçılık, c. 16, s. 9 (1968): 24-25.
Hakkı Göktürk, “Çırağan Caddesi”, İstanbul Ansiklopedisi, c. 7 (İstanbul: İstanbul Ansiklopedisi ve Neşriyat Kollektif Şirketi, 1965): 3933.
Müjdat Yetkiner’le 2 Nisan 2021 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Murat Yürekli’yle 28 Mayıs 2021 tarihinde Levent’te yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Rıdvan Akar’la 10 Ağustos 2021 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.