Ortaköy’de Muallim Naci Caddesi ile Dereboyu Caddesi’nin kesiştiği köşede yer alan Hüsrev Kethüda veya yaygın tabirle Ortaköy Hamamı, Mimar Sinan tarafından yapıldı. İsmini, I. Süleyman’ın sadrazamlarından Kara Ahmed Paşa’nın kethüdası Hüsrev Bey’den alan hamam, simetrik planlı bir çifte hamam olarak inşa edildi. Hüsrev Kethüda Vakfı’na ait olan yapı hamamcı ve börekçi evi, fırın, değirmen, dükkanlar ve bahçeden oluşan bir kompleks halinde tasarlanmıştı.
16. yüzyıl ortasında yapılan bu çarşı hamamı, 1980’lerin sonuna kadar özgün halini korumayı başardı ve asli görevini sürdürdü. Ortaköylüler kuşaklar boyu burada yıkanırken, zaman zaman Şeref Stadı’ndaki antrenmandan çıkan Beşiktaşlı sporcular da hamamın konuğu oldu. Ortaköy’deki bu tarihi hamam, bayram seyran demeden asırlardır gündelik hayatın önemli bir buluşma noktası olageldi.
90’lı yıllarda yıkanmak üzere gelenlere kapılarını kapatan hamam, 2000’lerde geçirdiği bir dizi düzenlemenin ardından lokanta, bar, gece kulübü, ofis ve sanat merkezi olarak çeşitli amaçlarla kullanılmaya çalışıldı. Yapı, özgün haliyle yaşamaya devam etse de, artık Ortaköy mahallesinde herhangi bir hamam bulunmuyor.
Enis Karakaya, “Ortaköy Hamamı”, Dünden Bugüne Beşiktaş, ed. Nuri Akbayar (İstanbul: Tarih Vakfı Yayınları, 1998), 142.
Meryem Kaçan Erdoğan, “Hüsrev Kethüda Vakfı ve Selanik’teki Gelir Kaynakları”, Vakıflar Dergisi, s. 50 (2018): 65-83.
İbrahim Demir’le 22 Şubat 2018 tarihinde Ortaköy’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Emilios Kumvopulos’la 17 Temmuz 2020 tarihinde Mecidiye’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Mustafa Kesim’le 6 Ocak 2021 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Rasim Kara’yla 2 Temmuz 2021 tarihinde Tarabya’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Muzaffer Çankaya’yla 29 Temmuz 2021 tarihinde Ortaköy’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Ali Gültiken’le 3 Ağustos 2021 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Metin Tekin’le 8 Eylül 2021 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Ziya Doğan’la 5 Ekim 2021 tarihinde Şirinevler’de yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Zekeriya Alp’le 17 Şubat 2022 tarihinde Maslak’ta yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Rıza Çalımbay’la 18 Haziran 2022 tarihinde Balmumcu’da yapılan sözlü tarih görüşmesi.
Ferruh Ötleş’le 2 Temmuz 2022 tarihinde Levent’te yapılan sözlü tarih görüşmesi.