80’li yılların sonunda Beşiktaş JK’ya transfer olan, 13 yıl boyunca bu kulüpte futbol oynayan ve hem Kahramanmaraşlıların hem de Beşiktaşlıların “Şifo Mehmet” ismiyle andıkları Mehmet Özdilek, 1966’da Samsun’da dünyaya geldi. Mahalle maçlarıyla başlayan futbol tutkusu, 16 yaşında Samsun Ladikspor’da çıkan lisansıyla ilk kez bir kulüp çatısı altına taşındı. Burada geçirdiği bir yılın ardından Kahramaraş SK’ya transfer oldu. Dört sezon boyunca Kahramanmaraş’ta oynayan Özdilek, 1987-1988 sezonunda Beşiktaş JK’ya transfer oldu.

Siyah beyazlılardaki ilk sezonunda fazla forma şansı bulamasa da, takımı ligi ikinci sırada bitirirken, diğer yandan Türkiye Kupası’nı da kazanmıştı. Beşiktaş ertesi sezon da ligde ikinci olurken, Mehmet Özdilek neredeyse tüm maçlarda orta sahada görev almış ve 8 gol kaydetmişti. Bundan böyle takımının orta sahasında uzun yıllar değişmeyecek oyunculardan biri olacak, ardı ardına gelecek kupalar ve şampiyonluklarda önemli roller üstlenecek, bir forvet oyuncusunu aratmayacak sayıda gol kaydedecek ve takımının kaptanlığını üstlenecekti.

Beşiktaş JK futbol tarihinin en fazla gol atan orta saha oyuncularından biri olan Özdilek, 9 numaralı formasıyla birçok başarı elde etmiş, Sergen Yalçın’ın takımdan ayrıldığı 1997 itibariyle 10 numaralı formayı devralmıştı. Profesyonel kariyerini de, bu 10 numaralı formasıyla 4 Ağustos 2001 tarihinde adına düzenlenen görkemli jübile maçıyla İnönü Stadyumu’nda noktaladı.

Kariyerinde hiç kırmızı kart görmeyen Şifo Mehmet, neredeyse tamamı televizyon ekranlarından milyonlarca kişiye ulaşan Beşiktaş’taki yılları boyunca, hem ülkedeki derbilerde hem de Avrupalı rakiplere karşı oynanan maçlarda taraftarlarının unutamayacağı goller attı. Futbolu bıraktıktan sonra antrenörlüğe başlayan başarılı oyuncu, başta Antalya SK olmak üzere, 2020’lere kadar çeşitli Anadolu kulüplerinin takımlarının başında görev aldı.

“Kırılma Anı 14. Bölüm – Mehmet Özdilek”, NTV Spor, 24.01.2021.
“’10’nun Hikayesi - Erdem Ulus - Alen Markaryan - Mehmet Özdilek”, Aleni TV, 22.03.2021.